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          第二期學校及幼兒園營養配餐實用技能培訓——3天2晚面授課 

          放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-02  瀏覽次數:719
          核心提示:第二期學校及幼兒園營養配餐實用技能培訓——3天2晚面授課,面向想從事營養配餐服務的營養師及健康從業者,學校及幼兒園后勤主任、保健醫、廚房管理人員,團餐企業的營養師及管理人員等。
          圖片7
          ? ? 項目背景:
          ? ? 營養是孩子們生長發育、健康成長的一個重要基礎。
          ? ? 教育部門聯合國家衛生健康委以及有關的專業機構和單位出臺《營養與健康學校建設指南》《農村義務教育學生營養健康監測和指導方案》,指導各地實施學生營養改善計劃,教育引導學生科學均衡飲食,保障肉蛋奶,多吃蔬菜水果,為學生正常發育、健康成長和終身發展奠定營養基礎。
          ? ? 加強食品經營者以及校園配餐供餐單位的管理,切實開展校園營養配餐的專項行動。營養配餐是保證孩子健康成長的重要途徑,配餐公司及營養師要掌握配餐的核心技能,才能夠更好的服務孩子們的健康飲食。

          ? ? 培訓面向對象:
          ? ? 1.想從事營養配餐服務的營養師及健康從業者
          ? ? 2.學校及幼兒園后勤主任、保健醫、廚房管理人員
          ? ? 3.團餐企業的營養師及管理人員

          ? ? 培訓課程特色:
          ? ? 1.有高度、有深度、通俗易懂的解讀營養學基礎知識、食物營養知識、營養配餐的基本原理,讓你對營養配餐的認識和理解上升一個大臺階;
          ? ? 2.分享落地實用的學校及幼兒園配餐經驗,手把手教你使用配餐軟件,編制可執行,可操作的學生營養食譜。

          ? ? 培訓專題:
          ? ? 理論課:(線上+線下)報名后開通線上學習賬號,理論課可以反復聽。
          ? ? 專題一:學生營養配餐的價值和意義
          ? ? 專題二:配餐的營養素基礎
          ? ? 專題三:營養配餐之食材營養
          ? ? 專題四:兒童發育及生理特點
          ? ? 專題五:兒童膳食指南2022
          ? ? 專題六:兒童常見營養相關疾病的預防及食療

          ? ? 實操課:
          ? ? 模塊一:膳食調查實操(稱量、評估)
          ? ? 模塊二:膳食營養分析與評價
          ? ? 模塊三:標準食譜編制與食譜優化
          ? ? 模塊四:配餐軟件的操作及使用步驟
          ? ? 模塊五:營養食譜成本的核算及成本控制
          ? ? 模塊六:配餐服務的收費標準及市場前景
          ? ? 模塊七:學習成果匯報(PPT+10分鐘分享)

          ? ? 具體培訓安排:
          ? ? 8月24日?
          ? ? 上午9:00-12:00
          ? ? 理論專題一:學生營養配餐的價值和意義
          ? ? 理論專題二:配餐的營養素基礎
          ? ? 下午3:00-6:00
          ? ? 理論專題三:營養配餐之食材營養
          ? ? 理論專題四:兒童發育及生理特點
          ? ? 晚上7:00-8:30(小組研討及配餐軟件操作)
          ? ? 配餐軟件的熟悉及操作指導
          ? ??8月25日
          ? ? 上午9:00-12:00
          ? ? 專題五:兒童膳食指南2022
          ? ? 專題六:兒童常見營養相關疾病的預防及食療
          ? ? 下午3:00-6:00
          ? ? 實操模塊一:膳食調查實操(稱量、評估)
          ? ? 實操模塊二:膳食營養分析與評價
          ? ? 實操模塊三:標準食譜編制與食譜優化
          ? ? 晚上7:00-8:30(配餐實操及匯報PPT制作)
          ? ??8月26日
          ? ? 上午9:00-12:00
          ? ? 實操模塊四:配餐軟件的操作及使用步驟
          ? ? 實操模塊五:營養食譜成本的核算及成本控制
          ? ? 實操模塊六:配餐服務的收費標準及市場前景
          ? ? 下午1:30-4:00(學習成果匯報、答辯)
          ? ? 模塊七:學習成果匯報(PPT+10分鐘分享)

          ? ??收費標準:
          ? ? 3980元/人
          ? ? 第二期優惠價3180元/人
          ? ??★報名就送:價值980元的營養配餐云平臺(1年使用)及張浩玉教授主編的《幼兒園食育實用指導》
          ? ??★定期復訓?
          ? ? 預計2022年11-12月第三期開班!復訓只需要交場地費300元!

          ? ??聯系報名:
          ? ? 劉老師,18500193189(微信同號)
          ? ? 馮老師,18646662643(微信同號)

          ? ??培訓地點:(附上地圖)
          ? ? 洛陽理工學院王城校區創新大賽FS606(智慧教室)
          圖片1

          ? ??主講老師:
          ? ? 張浩玉注冊營養師(洛陽理工學院副教授、洛陽市保健營養美食學會會長、伊尹營養工作室創始人)
          圖片3
          ? ? 23年學習營養之路
          ? ? 14年大學授課經驗
          ? ? (河南省教學技能創新大賽“特等獎”)
          ? ? 8年幼兒園配餐經驗
          ? ? 6年國際營養學研修知識沉淀
          ? ? 1000場以上公開演講
          ? ? 100位以上兒童個性化咨詢案例
          ? ? 從2014年開展營養師走進幼兒園百場公益講座,從服務第一家幼兒園開始,帶領團隊服務了近百家幼兒園和集體就餐單位,積累豐富實踐經驗,主講中國大學慕課《營養與食療》,主編《幼兒園食育實用指導》。
          ? ? 伊尹營養工作室致力于兒童營養配餐和食育教育的主要歷程:
          ? ? 2014年8月,開展走進幼兒園百場公益講座
          ? ? 2014年10月,簽約服務洛陽市兒童福利院
          ? ? 2015年6月,伊尹營養配餐中心正式成立
          ? ? 2015年12月,簽約偃師向陽花幼兒園
          ? ? 2015年12月,簽約第一國際泉舜幼兒園
          ? ? 2016年1月,加入首都保健營養美食學會“食育推動計劃”
          ? ? 2016年3月,簽約新區實驗幼兒園
          ? ? 2016年4月,參加兒童食育與兒童未來論壇交流會
          ? ? 2016年4月,簽約高新實驗雙語幼教中心
          ? ? 2016年7月,招募“食育推動計劃”志愿者,工作團隊發展壯大
          ? ? 2016年7月,簽約澠池錦繡幼兒園
          ? ? 2016年8月,開展配餐示范幼兒園技能培訓班
          ? ? 2016年9月,熱電廠幼兒園開展教師食育知識培訓
          ? ? 2016年10月,簽約河科大附屬幼兒園
          ? ? 2016年10月,開展幼兒園《食品安全與科學烹飪》專題培訓會
          ? ? 2016年12月,簽約首陽山金太陽幼教中心
          ? ? 2017年1月,簽約偃師大風車幼兒園
          ? ? 2017年2月,受邀走進希望baby國際幼教中心考察學習
          ? ? 2017年3月,簽約帝都幼兒園
          ? ? 2017年5月,走進耐火廠幼兒園開展食育家長公開課
          ? ? 2017年5月,走進美拓今典幼兒園開展食育公開課
          ? ? 2017年5月,開展第二次幼兒園《食品安全與科學烹飪》專題培訓會
          ? ? 2017年7月,簽約偃師翟鎮鎮中心幼兒園
          ? ? 2017年8月,簽約宜陽香鹿山鎮北城區藝術幼兒園
          ? ? 2017年8月,簽約洛陽市洛龍區金典幼兒園
          ? ? 2018年1月,簽約澠池錦繡幼兒園
          ? ? 2018年3月,簽約偃師中心幼兒園
          ? ? 2018年4月,簽約浙江嘉興美德幼教集團
          ? ? 2018年6月,簽約小杉樹幼兒園
          ? ? 2018年8月,簽約澗橋中心幼兒園
          ? ? 2020年9月,簽約上陽小學食育工坊
          ? ? 2020年12月,伊尹配餐中心汪悅營養師入選國家運動隊營養師團隊。
          ? ? 2021年3月,簽約小橡樹托幼中心
          ? ? 2021年3-9月,簽約洛百味餐飲、坤強餐飲、品榮餐飲、洛齡食品等為數萬學生的營養餐提供食譜編制和指導
          ? ? 2021年9月,簽約童夢幼兒園
          ? ? 2021年10月,《幼兒園食育實用指導》出版
          ? ? 2021年11月,召開幼兒園食育研討會
          ? ? 2021年12月29-31日,三天兩晚幼兒園配餐面授課順利開課。
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